课文怎么突出庖丁技艺高超

作者是以动作、声音描写为主，庖丁的技术高超。总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”。

这一系列手触——肩倚——足履——膝踦这一系列的动作描写、艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。

描摹声音时，用了两个拟声词：“砉”、“騞”两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。