甜沫是啥

甜沫，是一种源自中国的传统甜品，主要原料是糯米和糖。它的制作工艺独特，口感细腻，甜而不腻，深受人们的喜爱。

甜沫的制作过程如下：

首先，将糯米浸泡在水中，待其充分吸水后，再将其磨成糯米浆。然后，将糯米浆放入布袋中，用力挤压，将糯米浆中的水分挤出，得到糯米沫。

接着，将糯米沫放入锅中，加入适量的糖，用小火慢慢熬煮。在熬煮的过程中，需要不断地搅拌，以防止糯米沫粘锅。当糯米沫变得稠稠的，颜色变为微黄时，就说明糖已经完全溶解，甜沫就熬制好了。

最后，将熬制好的甜沫倒入模具中，待其冷却后，就可以切块享用了。甜沫的口感细腻，甜而不腻，是一种非常美味的甜品。

甜沫不仅口感好，而且营养价值也很高。糯米中含有丰富的碳水化合物，可以提供人体所需的能量；糖则可以提供人体所需的热量。因此，甜沫是一种既美味又营养的甜品。

总的来说，甜沫是一种源自中国的传统甜品，其制作工艺独特，口感细腻，甜而不腻，深受人们的喜爱。同时，甜沫的营养价值也很高，是一种既美味又营养的甜品。