糖不甩的做法

糖不甩是一种广东传统的甜点，它用的材料简单，但是又营养丰富。这就是糖不甩的魅力，它以独特的外形和口感吸引着每一位食客。其实，这道甜品的制作步骤并不复杂，接下来我们就一起来学习糖不甩的制作方法。

首先，我们要准备材料，包括香滑的黄豆糖浆和粘稠的淀粉浆。黄豆糖浆是用黄豆和糖熬成的，淀粉浆则是用糯米粉、水和食用油混合搅拌而成。

第二，准备模具。传统的糖不甩使用圆形的竹子模具，你可以在附近的小商品市场购买。

接下来，开始制作。将淀粉浆倒入模具中，用筷子搅拌均匀，然后将模具放在蒸锅中，用中火蒸10分钟左右。待糖不甩微微鼓胀，色泽透明时即可出锅。

蒸好之后，我们要将糖不甩从模具中取出来，放入冷开水中浸泡片刻，使其更加滑爽。然后将糖不甩取出沥水，放入黄豆糖浆中，让其蘸满糖浆。

最后步骤，就是享受你的糖不甩了。这个时候，你可以看到糖不甩在糖浆中晶莹剔透，甜而不腻，信不信由你，就连吃过很多甜食的人也会对它赞不绝口。

糖不甩，不仅是甜口诱人的佳品，更是承载了许多人的记忆和情感。这是一款深受广东人喜爱的地方美食，如今已经走出广东，成为全国各地都能品尝得到的美食。

总的来说，糖不甩的制作过程虽然简单，但却要求我们在制作过程中注意每一个环节，只有这样，才能制作出香甜可口的糖不甩。让我们一起动手尝试做糖不甩吧，也许下一个擅长做甜点的人就是你！